Cristina Jácome plantea regular el etiquetado nutricional frontal

Miércoles, 17 de diciembre del 2025 - 16:13 Imprimir Elaborado por: Sala de prensa

Con el objetivo de prevenir enfermedades crónicas no transmisibles como la obesidad, la malnutrición y la desnutrición infantil, la representante de la provincia del Guayas, Cristina Jácome, presentó el Proyecto de Ley Orgánica Reformatoria a la Ley Orgánica de Salud para la Regulación Integral del Etiquetado Nutricional Frontal.

La propuesta busca actualizar y fortalecer el cumplimiento de la normativa técnica integral del etiquetado nutricional frontal con el Sistema Gráfico de Octógonos (SGO) en alimentos procesados. Esto incluye parámetros de clasificación, diseño gráfico, metodologías analíticas y perfiles nutricionales, en coordinación con el organismo nacional de normalización.

Asimismo, plantea la implementación y mantenimiento de sistemas de vigilancia nutricional poblacional, el monitoreo del cumplimiento del etiquetado, la evaluación del impacto en los patrones de consumo y la reformulación industrial de productos.

La legisladora argumentó que las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) constituyen la principal causa de morbimortalidad en Ecuador, generando una alta carga de enfermedad que afecta significativamente la calidad de vida de la población y la sostenibilidad del sistema de salud, según datos del Ministerio de Salud Pública actualizados al período 2024-2025.

El consumo de alimentos ultraprocesados afecta de manera desproporcionada a la población más vulnerable. La obesidad infantil emerge como un problema creciente en el país, con implicaciones no solo inmediatas, sino también en la trayectoria futura de la salud. Los niños, niñas y adolescentes que desarrollan sobrepeso u obesidad presentan mayor riesgo de depresión, ansiedad, problemas de rendimiento escolar y una probabilidad significativamente mayor de mantener obesidad en la edad adulta.

Jácome sostuvo que su propuesta busca transformar la realidad de muchos niños, niñas y adolescentes expuestos a este riesgo, tomando en cuenta el principio rector que fundamenta el proyecto de ley.

Explicó que el semáforo nutricional, si bien ha demostrado cierta efectividad con el paso de los años, requiere ser más estricto, ya que la salud pública debe prevalecer sobre los intereses comerciales de grandes compañías y empresas. Señaló que algunos productos se etiquetan como bajos en azúcar cuando, en realidad, contienen altos niveles de edulcorantes, los cuales -según estudios- pueden resultar incluso más perjudiciales para la salud que el azúcar. "Eso es lo que debe estar claramente visible y, sobre todo, acompañado de una advertencia directa", enfatizó la legisladora.

Por último, indicó que la propuesta de ley fue trabajada en conjunto con empresas públicas y privadas, así como con gremios y organizaciones vinculadas a la prevención de enfermedades que afectan diariamente a la ciudadanía.

RSA