Alimentation : une stratégie nationale à horizon 2030

Le Gouvernement a présenté la Stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat (SNANC). Cette feuille de route fixe, à l'horizon 2030, des objectifs pour transformer notre modèle alimentaire. Elle vise à mieux protéger la santé, réduire l'empreinte environnementale de notre alimentation et renforcer l'indépendance agricole et alimentaire de la France.

Améliorer la qualité de l'alimentation

Premier axe : agir pour une alimentation plus saine et plus accessible.

La stratégie prévoit de :

• renforcer la prévention en matière de nutrition ;
• encourager la consommation de produits de qualité, diversifiés et durables ;
• lutter contre la précarité alimentaire ;
• améliorer l'information des consommateurs.

Cela passe notamment par la restauration collective, les actions d'éducation à l'alimentation et le soutien aux initiatives locales.

Réduire l'impact climatique du système alimentaire

L'alimentation représente une part significative des émissions de gaz à effet de serre. La SNANC fixe donc des orientations pour accélérer la transition écologique du système alimentaire.

Elle encourage :

• le développement de pratiques agricoles durables ;
• la réduction du gaspillage alimentaire ;
• la relocalisation de certaines productions ;
• une meilleure prise en compte des enjeux climatiques dans l'ensemble de la chaîne alimentaire.

Soutenir les filières agricoles et renforcer l'indépendance

La stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat s'appuie sur les agriculteurs et les filières françaises. Elle vise à accompagner leur adaptation aux défis climatiques et économiques.

Le Gouvernement entend :

• soutenir la transition agroécologique ;
• valoriser les productions françaises ;
• renforcer la résilience des filières face aux crises ;
• favoriser l'innovation.