Ministry of Foreign Affairs of the Republic of Peru
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10/24/2025 | Press release | Distributed by Public on 10/24/2025 16:33
Promocionan gastronomía peruana en universidad de Tailandia
Nota Informativa 1298 - 25
Con el objetivo de promocionar la gastronomía peruana en el exterior, la Embajada del Perú en Tailandia organizó una exposición sobre la diplomacia gastronómica peruana en la Facultad de Artes de la Universidad Chulalongkorn de Bangkok, que fue dirigido a los alumnos del curso de "Hispanic Food Culture", a cargo de la Dra. Pasuree Luesakul.
Durante la actividad, la embajadora peruana, Cecilia Galarreta, destacó el origen, diversidad y riqueza de la gastronomía nacional, resultado de la fusión de influencias indígenas, africanas, europeas y asiáticas, así como de la variedad de ingredientes y técnicas que caracterizan a cada región del país.
"El Perú ha consolidado su liderazgo culinario global a través de una estrategia de diplomacia gastronómica basada en cuatro pilares: la acción diplomática, la expansión internacional de restaurantes peruanos, la promoción de superalimentos nativos y el reconocimiento e impacto económico del sector", señaló la jefa de nuestra misión diplomática.
La exposición incluyó referencias al prestigio alcanzado por la cocina peruana en los principales rankings internacionales, destacando la presencia de los restaurantes Maido (N.º 1), Kjolle (N.º 9), Mérito (N.º 26) y Mayta (N.º 41) en la lista "The World's 50 Best Restaurants 2025", así como el reconocimiento del restaurante Central, que obtuvo el primer puesto en 2023 y fue luego incluido entre los "Best of the Best".
Como parte práctica de la jornada, el chef peruano Percy Vásquez realizó una demostración en vivo de la preparación de la causa limeña, uno de los platos más representativos del Perú.
Con el objetivo de promocionar la gastronomía peruana en el exterior, la Embajada del Perú en Tailandia organizó una exposición sobre la diplomacia gastronómica peruana en la Facultad de Artes de la Universidad Chulalongkorn de Bangkok, que fue dirigido a los alumnos del curso de "Hispanic Food Culture", a cargo de la Dra. Pasuree Luesakul.
Durante la actividad, la embajadora peruana, Cecilia Galarreta, destacó el origen, diversidad y riqueza de la gastronomía nacional, resultado de la fusión de influencias indígenas, africanas, europeas y asiáticas, así como de la variedad de ingredientes y técnicas que caracterizan a cada región del país.
"El Perú ha consolidado su liderazgo culinario global a través de una estrategia de diplomacia gastronómica basada en cuatro pilares: la acción diplomática, la expansión internacional de restaurantes peruanos, la promoción de superalimentos nativos y el reconocimiento e impacto económico del sector", señaló la jefa de nuestra misión diplomática.
La exposición incluyó referencias al prestigio alcanzado por la cocina peruana en los principales rankings internacionales, destacando la presencia de los restaurantes Maido (N.º 1), Kjolle (N.º 9), Mérito (N.º 26) y Mayta (N.º 41) en la lista "The World's 50 Best Restaurants 2025", así como el reconocimiento del restaurante Central, que obtuvo el primer puesto en 2023 y fue luego incluido entre los "Best of the Best".
Como parte práctica de la jornada, el chef peruano Percy Vásquez realizó una demostración en vivo de la preparación de la causa limeña, uno de los platos más representativos del Perú.
Ministry of Foreign Affairs of the Republic of Peru published this content on October 24, 2025, and is solely responsible for the information contained herein. Distributed via Public Technologies (PUBT), unedited and unaltered, on October 24, 2025 at 22:33 UTC. If you believe the information included in the content is inaccurate or outdated and requires editing or removal, please contact us at [email protected]