Le Gouvernement présente en Conseil des ministres le projet de loi visant à autoriser l’emploi de salariés par les boulangers-pâtissiers artisanaux et les artisans fleuristes[...]

Le 1er mai est un jour férié et chômé.

Il n'y a pas de dérogation de droit à cette règle. Toutefois, il existe déjà des exceptions au cas par cas, lorsqu'il n'est pas possible d'interrompre son activité (hôpitaux, hôtels…).

Compte tenu de leur situation particulière, le Gouvernement a décidé de présenter, demain en Conseil des ministres, un projet de loi destiné à sécuriser l'activité des boulangers-pâtissiers artisanaux, indispensables à la continuité de la vie sociale, et des artisans fleuristes dont l'activité est traditionnellement associée au 1er mai.

Il vise à autoriser l'emploi de salariés par les boulangers-pâtissiers artisanaux et les artisans fleuristes le 1er mai. Il prévoit que, dans les conditions définies par accord des partenaires sociaux de branche, les boulangers-pâtissiers artisanaux et les artisans fleuristes pourront occuper des salariés le 1er mai. Seuls les salariés volontaires ayant donné leur accord par écrit à leur employeur pourront travailler ce jour-là, et seront payés double conformément à la loi. Les représentants de ces professions se sont engagés à ouvrir des négociations à brève échéance.

Il appartiendra ensuite au Parlement de voter ce projet de loi qui sécurisera définitivement ces accords. Sous réserve de son adoption, cette mesure entrerait donc en vigueur à compter du 1er mai 2027.

S'agissant du 1er mai 2026, le Gouvernement souhaite que les boulangeries-pâtisseries et les fleuristes artisanaux puissent sereinement ouvrir leurs commerces, comme de coutume.

Le Gouvernement veillera à apporter une réponse aux éventuelles difficultés que rencontreraient ces artisans.

Ce présent communiqué remplace le communiqué diffusé en date du 17 avril 2026, intitulé "Le Gouvernement annonce un projet de loi visant à autoriser l'ouverture des boulangers-pâtissiers artisanaux et des artisans fleuristes le 1er mai".

Communiqué de presse du Premier ministre Sébastien Lecornu

Le Gouvernement présente en Conseil des ministres le projet de loi visant à autoriser l'emploi de salariés par les boulangers-pâtissiers artisanaux et les artisans fleuristes le 1er mai.