Ministry of Foreign Affairs of the Republic of Peru
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12/05/2025 | Press release | Distributed by Public on 12/05/2025 15:01
Embajada del Perú en Tailandia promueve la gastronomía peruana
Nota Informativa 1573 - 25
En línea con los objetivos de la Cancillería de difundir las riquezas del Perú en el exterior, nuestra Embajada en Tailandia realizó una presentación sobre la diplomacia gastronómica peruana y una clase práctica de cocina. La actividad se desarrolló en la Facultad de Humanidades de la Universidad Kasetsart de Bangkok.
Se trató de un importante evento dirigido a los estudiantes de la especialidad de español de la referida casa de estudios; en el que se destacó el origen, diversidad y riqueza de la gastronomía del Perú, marcada por la fusión de influencias indígenas, africanas, europeas y asiáticas, así como por la amplia variedad de ingredientes y técnicas culinarias propias de cada región del país.
Asimismo, se explicó cómo el Perú ha consolidado su liderazgo culinario global mediante una estrategia basada en cuatro pilares: la acción diplomática y la organización de eventos en el exterior; la expansión internacional de restaurantes peruanos como embajadas culturales; la promoción de ingredientes nativos y superalimentos; y el reconocimiento e impacto económico del sector gastronómico en el turismo y la economía nacional.
La presentación incluyó referencias al prestigio internacional de la gastronomía peruana, evidenciado en la presencia de los restaurantes Maido (N.º 1), Kjolle (N.º 9), Mérito (N.º 26) y Mayta (N.º 41) en la lista The World's 50 Best Restaurants 2025, así como el reconocimiento del restaurante Central, que alcanzó el primer puesto en 2023 y posteriormente fue incluido entre los "Best of the Best".
Como parte práctica de la jornada, el chef peruano Percy Vásquez realizó una demostración en vivo de la preparación de la causa limeña, uno de los platos más emblemáticos del Perú.
En línea con los objetivos de la Cancillería de difundir las riquezas del Perú en el exterior, nuestra Embajada en Tailandia realizó una presentación sobre la diplomacia gastronómica peruana y una clase práctica de cocina. La actividad se desarrolló en la Facultad de Humanidades de la Universidad Kasetsart de Bangkok.
Se trató de un importante evento dirigido a los estudiantes de la especialidad de español de la referida casa de estudios; en el que se destacó el origen, diversidad y riqueza de la gastronomía del Perú, marcada por la fusión de influencias indígenas, africanas, europeas y asiáticas, así como por la amplia variedad de ingredientes y técnicas culinarias propias de cada región del país.
Asimismo, se explicó cómo el Perú ha consolidado su liderazgo culinario global mediante una estrategia basada en cuatro pilares: la acción diplomática y la organización de eventos en el exterior; la expansión internacional de restaurantes peruanos como embajadas culturales; la promoción de ingredientes nativos y superalimentos; y el reconocimiento e impacto económico del sector gastronómico en el turismo y la economía nacional.
La presentación incluyó referencias al prestigio internacional de la gastronomía peruana, evidenciado en la presencia de los restaurantes Maido (N.º 1), Kjolle (N.º 9), Mérito (N.º 26) y Mayta (N.º 41) en la lista The World's 50 Best Restaurants 2025, así como el reconocimiento del restaurante Central, que alcanzó el primer puesto en 2023 y posteriormente fue incluido entre los "Best of the Best".
Como parte práctica de la jornada, el chef peruano Percy Vásquez realizó una demostración en vivo de la preparación de la causa limeña, uno de los platos más emblemáticos del Perú.
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