Consulado del Perú promueve con éxito el pisco en Cochabamba

El Consulado General del Perú en Cochabamba, Bolivia, llevó a cabo una exitosa jornada de promoción dedicada al pisco, con el objetivo de consolidar su reconocimiento internacional y posicionarlo en el mercado local. El evento destacó al destilado como un símbolo de identidad nacional y patrimonio cultural peruano, y reunió a autoridades municipales, empresarios, miembros del cuerpo diplomático, académicos y medios de comunicación.

La actividad contó con la presencia del embajador de Perú en ese país, Carlos Chávez-Taffur Schmidt y la conducción del sommelier Alexander Ladera. Los asistentes apreciaron una exposición fotográfica sobre el proceso de producción del pisco, mapas que sustentan su denominación de origen y réplicas de las históricas vasijas "piskus". Además, Ladera ofreció una explicación detallada sobre la historia, métodos de elaboración y las cepas pisqueras que distinguen a esta bebida única.

Durante la ceremonia, la embajadora María del Pilar Castro Barreda, Cónsul General del Perú en Cochabamba, resaltó el valor de la diplomacia gastronómica como una herramienta clave para estrechar los vínculos de amistad entre el Perú y Bolivia, utilizando al pisco como un vehículo para difundir la cultura peruana.

La jornada cerró con una sesión interactiva donde los invitados aprendieron a elaborar cocteles emblemáticos como el "pisco sour", "cóctel de algarrobina" y el tradicional "sol y sombra". Con este encuentro, el Consulado reafirmó su compromiso de abrir nuevos espacios de acercamiento con el sector gastronómico, empresarial y cultural de Cochabamba.