La Universidad de Murcia reúne a más de 130 especialistas de 25 países en la XV Conferencia Internacional de la Sociedad Europea de Quitina

Más de 130 investigadores e investigadoras procedentes de 25 países de Europa, América Latina, Asia y África han participado en la XV Conferencia Internacional de la Sociedad Europea de Quitina, celebrada en la Universidad de Murcia.

La quitina es una sustancia natural presente en el caparazón de crustáceos e insectos y en las paredes celulares de los hongos. Por sus propiedades biodegradables y biocompatibles, despierta un gran interés científico por sus aplicaciones en medicina, agricultura, alimentación y biotecnología.

El congreso, organizado bajo el auspicio de la Sociedad Europea de Quitina, incluyó además tres eventos satélite centrados en las mujeres en la ciencia, jóvenes investigadores y programación aplicada a la quitina. La cita contó también con la participación de nueve empresas vinculadas a sectores como la biotecnología y la agricultura, favoreciendo la transferencia de conocimiento entre el ámbito investigador y el empresarial.

El comité organizador estuvo integrado por los profesores Mar Collado González, Francisco Goycoolea Valencia y Mª Ángeles Esteban. Más información en la web oficial del congreso.