Ministry of Foreign Affairs of the Republic of Peru
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10/24/2025 | Press release | Distributed by Public on 10/24/2025 17:10
Gastronomía peruana destaca en evento culinario en Toronto
Nota Informativa 1301 - 25
Más de cincuenta destacados representantes del sector gastronómico y de bebidas de Toronto, entre ellos chefs, bartenders, propietarios de restaurantes y bares, así como influencers culinarios participaron, el 8 de octubre, en la primera "Peruvian Cuisine and Pisco Masterclass" en la ciudad de Toronto, evento organizado por la Embajada del Perú en Canadá en colaboración con el Consulado General del Perú en Toronto, la Cámara de Comercio Peruano Canadiense y el reconocido restaurante El Inka.
El Embajador del Perú en Canadá, Manuel Talavera, ofreció unas palabras de bienvenida destacando los factores que han consolidado a la cocina peruana como una de las más reconocidas del mundo. "La gran diversidad de productos derivados de la geografía y microclimas del país, la riqueza multicultural que fusiona herencias indígenas, españolas, árabes, africanas, chinas y japonesas, y el esfuerzo de una generación de chefs peruanos que han llevado nuestra gastronomía a la escena internacional", destacó.
Por su parte, el chef y propietario de El Inka, Elliot Gonzales, junto con su jefe de cocina, Makoto Masuda, fue el encargado de conducir la clase maestra, compartiendo su experiencia personal como peruano-canadiense y su trayectoria profesional, destacando los desafíos y satisfacciones de haber abierto y consolidado un restaurante peruano en Canadá.
La actividad, en la cual se sirvieron platos y bebidas como ceviche, causa limeña, pisco sour clásico y chilcano de maracuyá, generó un importante espacio de interacción entre los asistentes, fortaleciendo los lazos entre la gastronomía peruana y la escena culinaria canadiense.
Más de cincuenta destacados representantes del sector gastronómico y de bebidas de Toronto, entre ellos chefs, bartenders, propietarios de restaurantes y bares, así como influencers culinarios participaron, el 8 de octubre, en la primera "Peruvian Cuisine and Pisco Masterclass" en la ciudad de Toronto, evento organizado por la Embajada del Perú en Canadá en colaboración con el Consulado General del Perú en Toronto, la Cámara de Comercio Peruano Canadiense y el reconocido restaurante El Inka.
El Embajador del Perú en Canadá, Manuel Talavera, ofreció unas palabras de bienvenida destacando los factores que han consolidado a la cocina peruana como una de las más reconocidas del mundo. "La gran diversidad de productos derivados de la geografía y microclimas del país, la riqueza multicultural que fusiona herencias indígenas, españolas, árabes, africanas, chinas y japonesas, y el esfuerzo de una generación de chefs peruanos que han llevado nuestra gastronomía a la escena internacional", destacó.
Por su parte, el chef y propietario de El Inka, Elliot Gonzales, junto con su jefe de cocina, Makoto Masuda, fue el encargado de conducir la clase maestra, compartiendo su experiencia personal como peruano-canadiense y su trayectoria profesional, destacando los desafíos y satisfacciones de haber abierto y consolidado un restaurante peruano en Canadá.
La actividad, en la cual se sirvieron platos y bebidas como ceviche, causa limeña, pisco sour clásico y chilcano de maracuyá, generó un importante espacio de interacción entre los asistentes, fortaleciendo los lazos entre la gastronomía peruana y la escena culinaria canadiense.
Ministry of Foreign Affairs of the Republic of Peru published this content on October 24, 2025, and is solely responsible for the information contained herein. Distributed via Public Technologies (PUBT), unedited and unaltered, on October 24, 2025 at 23:10 UTC. If you believe the information included in the content is inaccurate or outdated and requires editing or removal, please contact us at [email protected]