Loreto: Open CITE muestra a las Mipyme cómo la tecnología y servicios especializados pueden transformar sus negocios

Con el objetivo de acercar la innovación a quienes mueven la economía regional, el Ministerio de la Producción (PRODUCE), a través del CITEproductivo Maynas del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), llevó a cabo el Open CITE una jornada de puertas abiertas que permitió a empresarios y emprendedores conocer cómo la tecnología puede transformar sus negocios.

El evento, desarrollado en la sede del CITEproductivo Maynas, ubicado en la carretera Iquitos - Nauta Km. 2.5, en el distrito de San Juan Bautista, provincia de Maynas, contó con la participación de diversas micro, pequeñas y medianas empresas (Mipyme) de los sectores agroindustria, pesca y acuicultura.

Durante la jornada, los asistentes recorrieron las instalaciones equipadas con tecnología especializada y vieron en funcionamiento procesos productivos reales.

En la planta piloto de procesos pesqueros, se mostraron técnicas para la elaboración de nuggets, hamburguesas y cortes de paiche envasados, mientras que en la planta piloto agroindustrial se presentaron alternativas para aprovechar frutos amazónicos con mayor valor agregado.

Otro de los espacios que despertó interés por parte de los empresarios, fue el módulo Biofloc de acuicultura, una tecnología que permite optimizar el cultivo de peces, así como los laboratorios de ensayo -microbiológicos, fisicoquímicos, instrumentales y sensoriales- acreditados por el Instituto Nacional de Calidad (INACAL).

Tras la visita, los presentes participaron de un showroom donde empresas que han trabajado de la mano con el CITE, exhibieron sus productos entre ellos, Ecological Amazon Food S.A.C. "Persa", (Snacks elaborados a base de yuca, fariña, maní, macambo).

Además, Productos Veba S.A.C., (Salsa de ají charapita, mermelada de ají dulce, camu camu, te filtrantes), King Bretaña (Hamburguesas y Nuggets de paiche), Alma Andina E.I.R.L., (hortalizas) y la Asociación de Empresas Agroindustriales de Loreto (snacks, bebidas, salsas, entre otros).

Más que una exhibición, los OPEN CITE se han convertido en una oportunidad para que las Mipyme puedan conocer resultados concretos y cómo el acceso a tecnología, asistencia técnica y acompañamiento especializado pueden marcar la diferencia en la competitividad comercial.