Mikroorganismen für nachhaltige Produktionsprozesse

Biotechnologie

Mikroorganismen für nachhaltige Produktionsprozesse

Ministerin Marion Gentges hat beim Besuch des Start-Ups Picea Solutions GmbH in Offenburg die Rolle von Proteinen von Mikroorganismen für die Wertschöpfung im Ländlichen Raum und die Kreislaufwirtschaft im Land betont.

"Das junge Unternehmen Picea Biosolutions GmbH entwickelt hocheffiziente Mikroorganismen und nutzt Reststoffe aus der heimischen Lebensmittelerzeugung, um Proteine und Enzyme herzustellen, die sonst oft chemisch produziert werden. Das Start-Up ist ein Vorbild dafür, welche Potenziale im Ländlichen Raum für neue Geschäftsfelder, Kreislaufwirtschaft und Wertschöpfungsketten gehoben werden können, wenn wissenschaftliche Exzellenz, Mut und Unternehmergeist zusammenkommen", sagte die Ministerin für Ländlichen Raum, Landwirtschaft und Heimat, Marion Gentges am 11. September 2026 in Offenburg im Ortenaukreis anlässlich eines Firmenbesuchs.

Mikroorganismen als winzig kleine Fabriken

Die Picea Biosolutions GmbH ist ein junges Unternehmen mit Sitz in Offenburg, das biotechnologische Lösungen für industrielle Anwendungen entwickelt. Dabei verbindet das Unternehmen moderne Verfahren der Stamm- und Prozessentwicklung mit innovativen Fermentationstechnologien. Zum Einsatz kommen Mikroorganismen wie Pilze, Hefen und Bakterien, die als Produktionssysteme für Enzyme und Proteine dienen.

Zirkuläre Produktion: Proteine aus regionalen Reststoffen

Die Ministerin informierte sich vor Ort über das Unternehmen und das vom Land geförderte Projekt "ZirkularPro", dass sich mit der Entwicklung von Proteinen für Anwendungen in der Lebensmittelwirtschaft und der Industrie befasst. Es sollen tierfreie Proteine entwickelt werden, um steigende Bedarfe zu decken. Die Proteine entstehen biotechnologisch mittels Fermentation von Mikroorganismen. Der Rohstoff dafür kommt aus regionalen Nebenströmen, die so einer hochwertigen Nutzung zugeführt werden. Auf diese Weise können ressourceneffiziente und zirkuläre Produktionsprozesse entstehen. Ziel ist es, die biotechnologischen Prozesse so zu optimieren, dass regionale Reststoffe kostengünstig und effizient genutzt werden und gleichzeitig eine gleichbleibend hohe Qualität der hergestellten Proteine sichergestellt werden kann.

Biotechnologie-Start-Up im nachhaltigen Holzbau

Die Picea Biosolutions GmbH wurde 2022 in Ohlsbach gegründet und entwickelt biotechnologische Produkte und Dienstleistungen für Bioökonomie, Kreislaufwirtschaft und nachhaltige Lebensmittel. Seit 2025 ist das Unternehmen mit einem 500 Quadratmeter großen Laborbereich im neuen Innovations- und Gründerzentrum flow1986, einem modernen Vollholzgebäude, mitten in Offenburg angesiedelt. Das flow1986 wurde konsequent in nachhaltiger Holzbauweise von regionalen Betrieben mit Holz aus heimischen Wäldern errichtet und vereint auf insgesamt rund 5.000 Quadratmeter moderne Arbeitswelt mit ökologischer Architektur. "Schon das Gebäude, gebaut aus heimischen Holz, zeigt, dass hier Kreislaufwirtschaft und Nachhaltigkeit gelebt wird. Solchen Unternehmergeist braucht es, um Innovation und Fortschritt in Baden-Württemberg eine starke Heimat zu geben", betonte Ministerin Gentges abschließend.

Das Projekt ZirkularPro wird im Förderprogramm "Bioökonomie als Innovationsmotor für den Ländlichen Raum" im Rahmen der Landesstrategie Nachhaltige Bioökonomie Baden-Württemberg gefördert.