Ministry of Foreign Affairs of the Republic of Peru
Ministry of Foreign Affairs of the Republic of Peru
10/22/2025 | Press release | Distributed by Public on 10/22/2025 17:11
Perú rinde homenaje a sus raíces con la pachamanca en el 80.º aniversario de la FAO
Nota Informativa 1280-25
Perú se hizo presente en las celebraciones por el 80.º aniversario de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) con una emotiva ceremonia de la pachamanca o "pachamanka", expresión viva de la herencia andina que simboliza el respeto y la gratitud hacia la Madre Tierra.
La ceremonia fue presentada por el embajador de Perú ante la FAO, Manuel Cacho Sousa, durante el tercer encuentro del Global-Hub on Indigenous Peoples' Food Systems. Este evento reunió a líderes indígenas, diplomáticos y expertos en sistemas alimentarios sostenibles de todo el mundo.
Con esta participación, Perú rindió homenaje a sus pueblos originarios y reafirmó su compromiso con la preservación de los saberes ancestrales que inspiran una alimentación sostenible, diversa y en armonía con la naturaleza.
El acto central incluyó la escenificación de la pachamanca, a cargo del chef peruano Javier Manrique, chef residente de la Embajada de Perú en Italia. Presentó el plato tradicional preparado junto a mujeres peruanas de la asociación Nina Killa, una colaboración que pone en valor el rol de la mujer andina en la transmisión de conocimientos culinarios y en la preservación del patrimonio cultural del país.
La ceremonia fue acompañada por la presentación musical del maestro ayacuchano Chano Díaz Limaco, quien interpretó piezas en quechua y español con tarkas y charango, evocando el vínculo espiritual entre el ser humano y la Pachamama. El acto culminó con la degustación de la Pachamanca entre los invitados, como gesto de hermandad y reciprocidad.
La participación de Perú en este foro fortalece su liderazgo como referente gastronómico, cultural y espiritual, así como su compromiso con los principios de sostenibilidad, inclusión y respeto a la biodiversidad que promueve la FAO. La pachamanca, Patrimonio Cultural de la Nación, representa hoy un emblema de identidad que une a las comunidades peruanas y proyecta al mundo los valores de reciprocidad y armonía con la Tierra.
Perú se hizo presente en las celebraciones por el 80.º aniversario de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) con una emotiva ceremonia de la pachamanca o "pachamanka", expresión viva de la herencia andina que simboliza el respeto y la gratitud hacia la Madre Tierra.
La ceremonia fue presentada por el embajador de Perú ante la FAO, Manuel Cacho Sousa, durante el tercer encuentro del Global-Hub on Indigenous Peoples' Food Systems. Este evento reunió a líderes indígenas, diplomáticos y expertos en sistemas alimentarios sostenibles de todo el mundo.
Con esta participación, Perú rindió homenaje a sus pueblos originarios y reafirmó su compromiso con la preservación de los saberes ancestrales que inspiran una alimentación sostenible, diversa y en armonía con la naturaleza.
El acto central incluyó la escenificación de la pachamanca, a cargo del chef peruano Javier Manrique, chef residente de la Embajada de Perú en Italia. Presentó el plato tradicional preparado junto a mujeres peruanas de la asociación Nina Killa, una colaboración que pone en valor el rol de la mujer andina en la transmisión de conocimientos culinarios y en la preservación del patrimonio cultural del país.
La ceremonia fue acompañada por la presentación musical del maestro ayacuchano Chano Díaz Limaco, quien interpretó piezas en quechua y español con tarkas y charango, evocando el vínculo espiritual entre el ser humano y la Pachamama. El acto culminó con la degustación de la Pachamanca entre los invitados, como gesto de hermandad y reciprocidad.
La participación de Perú en este foro fortalece su liderazgo como referente gastronómico, cultural y espiritual, así como su compromiso con los principios de sostenibilidad, inclusión y respeto a la biodiversidad que promueve la FAO. La pachamanca, Patrimonio Cultural de la Nación, representa hoy un emblema de identidad que une a las comunidades peruanas y proyecta al mundo los valores de reciprocidad y armonía con la Tierra.
Ministry of Foreign Affairs of the Republic of Peru published this content on October 22, 2025, and is solely responsible for the information contained herein. Distributed via Public Technologies (PUBT), unedited and unaltered, on October 22, 2025 at 23:11 UTC. If you believe the information included in the content is inaccurate or outdated and requires editing or removal, please contact us at [email protected]