Vino: Zannier, Cantina Viva promuove eccellenza friulana

Vino: Zannier, Cantina Viva promuove eccellenza friulana

Inaugurata a Spessa di Cividale la nuova cantina Zorzettig alla presenza del vicegovernatore Aznil e del ministro Francesco Lollobrigida
Udine, 12 ott - "La nuova cantina Zorzettig rappresenta un esempio significativo della capacità delle imprese vitivinicole del Friuli Venezia Giulia di investire nel futuro, valorizzando il territorio e rafforzando la propria competitività. Un progetto che testimonia anche l'importanza del sostegno garantito negli anni dalla Regione alle aziende che scelgono di crescere e innovare, accompagnando gli imprenditori nella realizzazione dei propri progetti e contribuendo allo sviluppo dell'intero comparto"
Lo ha affermato l'assessore regionale alle Risorse agroalimentari Stefano Zannier intervenuto oggi a Spessa di Cividale all'inaugurazione di Cantina Viva, la nuova struttura dell'azienda agricola Zorzettig, insieme al vicegovernatore Mario Anil, al ministro dell'Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, Francesco Lollobrigida, e del sindaco di Cividale del Friuli Attilio Vuga.
Zannier ha evidenziato anche il valore dell'investimento per l'intero sistema territoriale. "La nuova struttura conferisce un'identità architettonica di particolare pregio a un progetto imprenditoriale che si inserisce armoniosamente nel paesaggio dei Colli Orientali del Friuli. Investimenti di questa portata producono benefici per l'intero sistema territoriale, coinvolgendo anche le altre aziende vitivinicole e rafforzando l'attrattività del Friuli Venezia Giulia. L'enoturismo richiama un pubblico sempre più interessato alla cultura del vino e richiede proposte di altissima qualità, come quella che oggi viene inaugurata".
Cantina Viva riunisce le attività produttive e gli spazi dedicati all'accoglienza. Il progetto ha previsto la realizzazione di una nuova ala collegata all'edificio esistente e il mantenimento della storica barricaia. La struttura comprende una biblioteca con bottiglie storiche e vecchie annate, uno spazio dedicato alla convivialità, denominato "Focolare" e ambienti per l'ospitalità.
La nuova cantina è dotata di sistemi per l'efficientamento energetico, la riduzione dei consumi e il recupero delle acque. L'azienda, le cui prime etichette risalgono al 1874, coltiva inoltre varietà autoctone di alberi da frutto, tra cui meli, peri, ciliegi e susini, accanto ai vigneti. ARC/PT/al