Ministry of Foreign Affairs of the Republic of Peru
Ministry of Foreign Affairs of the Republic of Peru
12/24/2025 | Press release | Distributed by Public on 12/24/2025 09:38
Embajada del Perú en Canadá realiza “Taste of Peru: Peruvian Cuisine and Pisco Masterclass”
Nota Informativa 1682-25
La Embajada del Perú en Canadá llevó a cabo, el 13 de diciembre último, el evento denominado "Taste of Peru: Peruvian Cuisine and Pisco Masterclass", una importante actividad en donde nuestra gastronomía y el pisco fueron los protagonistas centrales.
El evento se realizó en colaboración con la prestigiosa escuela de cocina Le CordonBleu - sede Ottawa, y con la participación de los restaurantes peruanos Fork You (Niagara) y Tayanti (Ottawa).
"Taste of Peru: Peruvian Cuisine and Pisco Masterclass", tuvo lugar en las instalaciones de Le Cordon Bleu Ottawa y estuvo dirigido a un público especializado conformado por chefs, bartenders, profesionales del sector gastronómico, representantes institucionales e invitados especiales, contando con un aforo completo de 50 asistentes.
Al respecto, el embajador del Perú en Canadá, Manuel Talavera, destacó los factores que han consolidado a la gastronomía peruana como una de las más reconocidas a nivel internacional, tales como la diversidad de productos derivados de la geografía y los microclimas del Perú, la riqueza multicultural de su cocina -resultado de la fusión de tradiciones indígenas con influencias europeas, africanas y asiáticas-, así como el esfuerzo sostenido de una nueva generación de chefs peruanos que han logrado posicionar la cocina peruana en la escena gastronómica mundial.
La clase maestra estuvo a cargo del Chef Giuseppe Mosselli, propietario y chef ejecutivo del restaurante peruano Fork You, ubicado en Niagara Falls, quien además fue Top 50 concursante de MasterChef Canada (Temporada 1). Durante la demostración culinaria, los asistentes pudieron apreciar la preparación de platos emblemáticos de la gastronomía peruana, como el ceviche y la causa limeña, recibiendo una información detallada sobre las técnicas culinarias, selección de insumos y criterios para resaltar los sabores característicos de la cocina peruana.
También se realizó una clase de coctelería a base de pisco, a cargo del bartender Ángel Zumaeta, del restaurante Tayanti, en la que se presentaron preparaciones tradicionales como el pisco sour, el chilcano y el maracuyá sour.
La Embajada del Perú en Canadá llevó a cabo, el 13 de diciembre último, el evento denominado "Taste of Peru: Peruvian Cuisine and Pisco Masterclass", una importante actividad en donde nuestra gastronomía y el pisco fueron los protagonistas centrales.
El evento se realizó en colaboración con la prestigiosa escuela de cocina Le CordonBleu - sede Ottawa, y con la participación de los restaurantes peruanos Fork You (Niagara) y Tayanti (Ottawa).
"Taste of Peru: Peruvian Cuisine and Pisco Masterclass", tuvo lugar en las instalaciones de Le Cordon Bleu Ottawa y estuvo dirigido a un público especializado conformado por chefs, bartenders, profesionales del sector gastronómico, representantes institucionales e invitados especiales, contando con un aforo completo de 50 asistentes.
Al respecto, el embajador del Perú en Canadá, Manuel Talavera, destacó los factores que han consolidado a la gastronomía peruana como una de las más reconocidas a nivel internacional, tales como la diversidad de productos derivados de la geografía y los microclimas del Perú, la riqueza multicultural de su cocina -resultado de la fusión de tradiciones indígenas con influencias europeas, africanas y asiáticas-, así como el esfuerzo sostenido de una nueva generación de chefs peruanos que han logrado posicionar la cocina peruana en la escena gastronómica mundial.
La clase maestra estuvo a cargo del Chef Giuseppe Mosselli, propietario y chef ejecutivo del restaurante peruano Fork You, ubicado en Niagara Falls, quien además fue Top 50 concursante de MasterChef Canada (Temporada 1). Durante la demostración culinaria, los asistentes pudieron apreciar la preparación de platos emblemáticos de la gastronomía peruana, como el ceviche y la causa limeña, recibiendo una información detallada sobre las técnicas culinarias, selección de insumos y criterios para resaltar los sabores característicos de la cocina peruana.
También se realizó una clase de coctelería a base de pisco, a cargo del bartender Ángel Zumaeta, del restaurante Tayanti, en la que se presentaron preparaciones tradicionales como el pisco sour, el chilcano y el maracuyá sour.
Esta noticia pertenece al compendio Noticias de los Órganos del Servicio Exterior
Ministry of Foreign Affairs of the Republic of Peru published this content on December 24, 2025, and is solely responsible for the information contained herein. Distributed via Public Technologies (PUBT), unedited and unaltered, on December 24, 2025 at 15:39 UTC. If you believe the information included in the content is inaccurate or outdated and requires editing or removal, please contact us at [email protected]