Ministry of Foreign Affairs of the Republic of Peru
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04/28/2026 | Press release | Distributed by Public on 04/28/2026 15:18
Realizan clase de preparación de causa limeña en la Universidad de Bangkok
Nota Informativa 419-26
La Universidad de Bangkok fue escenario de una clase demostrativa de preparación y degustación de nuestra causa limeña, así como de una exposición sobre la diplomacia gastronómica del Perú.
El evento, que fue organizado por la Embajada del Perú en Tailandia, contó con la participación de estudiantes de la Escuela de Humanidades y Administración de Turismo de la Universidad de Bangkok. La actividad tuvo como objetivo fomentar entre los jóvenes tailandeses un mayor conocimiento y valoración de la cocina y cultura peruana.
La jornada comenzó con un encuentro con las autoridades y docentes de la Universidad, encabezados por el vicepresidente de Asuntos Internacionales de la casa de estudio, Somyot Wattanakamolchchai.
Durante la reunión, las autoridades agradecieron la colaboración con la Embajada peruana y manifestaron su interés en continuar desarrollando proyectos conjuntos en gastronomía, lengua española y cultura peruana, incluyendo competencias culinarias y programas de intercambio académico.
Posteriormente, los representantes de la Embajada ofrecieron al alumnado una presentación sobre el origen y la diversidad de la gastronomía peruana, destacando la fusión de tradiciones indígenas, africanas, europeas y asiáticas, así como el posicionamiento internacional del Perú como referente culinario.
Se explicó, asimismo, la estrategia de diplomacia gastronómica sustentada en la acción institucional de las misiones, la expansión global de restaurantes peruanos, la promoción de ingredientes nacionales y el impacto económico del sector.
Como parte central de la actividad, el chef peruano Percy Vásquez realizó una demostración en vivo de la preparación de la causa limeña, explicando paso a paso su elaboración. Los estudiantes participaron activamente en el proceso, practicando la receta y recibiendo indicaciones técnicas que les permitieron comprender mejor sus ingredientes y su significado dentro de la tradición culinaria peruana.
La Universidad de Bangkok fue escenario de una clase demostrativa de preparación y degustación de nuestra causa limeña, así como de una exposición sobre la diplomacia gastronómica del Perú.
El evento, que fue organizado por la Embajada del Perú en Tailandia, contó con la participación de estudiantes de la Escuela de Humanidades y Administración de Turismo de la Universidad de Bangkok. La actividad tuvo como objetivo fomentar entre los jóvenes tailandeses un mayor conocimiento y valoración de la cocina y cultura peruana.
La jornada comenzó con un encuentro con las autoridades y docentes de la Universidad, encabezados por el vicepresidente de Asuntos Internacionales de la casa de estudio, Somyot Wattanakamolchchai.
Durante la reunión, las autoridades agradecieron la colaboración con la Embajada peruana y manifestaron su interés en continuar desarrollando proyectos conjuntos en gastronomía, lengua española y cultura peruana, incluyendo competencias culinarias y programas de intercambio académico.
Posteriormente, los representantes de la Embajada ofrecieron al alumnado una presentación sobre el origen y la diversidad de la gastronomía peruana, destacando la fusión de tradiciones indígenas, africanas, europeas y asiáticas, así como el posicionamiento internacional del Perú como referente culinario.
Se explicó, asimismo, la estrategia de diplomacia gastronómica sustentada en la acción institucional de las misiones, la expansión global de restaurantes peruanos, la promoción de ingredientes nacionales y el impacto económico del sector.
Como parte central de la actividad, el chef peruano Percy Vásquez realizó una demostración en vivo de la preparación de la causa limeña, explicando paso a paso su elaboración. Los estudiantes participaron activamente en el proceso, practicando la receta y recibiendo indicaciones técnicas que les permitieron comprender mejor sus ingredientes y su significado dentro de la tradición culinaria peruana.
Esta noticia pertenece al compendio Noticias de los Órganos del Servicio Exterior
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